Hotspots Kopenhagen: 18 X de leukste adressen voor foodies

Kopenhagen is een prachtige stad én een paradijs voor levensgenieters. Er zijn ontelbaar veel hotspots in Kopenhagen waar je lekker kan eten en drinken. Knusse koffiebars, hippe bakkerijen, bruisende foodmarkten en innovatieve restaurants schieten er als paddenstoelen uit de grond. In de Deense hoofdstad proef je lokale specialiteiten als smørrebrød en Deense hotdogs, maar ook internationale gerechten van topniveau. In dit lijstje delen we onze favoriete hotspots in Kopenhagen, de leukste adressen voor foodies.

Vækst: verfijnde Scandinavische keuken in een serre

Bij Vækst maak je kennis met de New Nordic cuisine. De zaak is leuk ingericht. Het restaurant herbergt twee verdiepingen boordevol planten, met elkaar verbonden door een serre. Je bent er niet alleen omringd door de natuur, ook op je bord wordt dit concept mooi doorgetrokken. Verse groenten en kruiden zijn steeds prominent aanwezig in de gerechten. Je kan er een volledig vegetarisch driegangenmenu bestellen, maar er staat ook vlees en vis op de kaart. Vækst maakt deel uit van de Cofoco groep (Copenhagen Food Collective), een verzameling restaurants waar lekker eten en duurzaamheid hand in hand gaan.

Wulff & Konstali: brunch à la carte

Bij Wulff & Konstali kan je heerlijk brunchen. Je kiest vijf of zeven creatieve gerechtjes van de uitgebreide kaart. Zoet of hartig, voor elk wat wils. Denk aan gerookte zalm met wasabi mayonaise of een croque monsieur, maar ook smoothies, cheesecake of fruitsalade. Allemaal mooi gepresenteerd en boordevol smaak. Ook voor een snel ontbijt of gezonde lunch ben je welkom bij Wulff & Konstali. Er zijn verschillende locaties waaronder Islands Brygge en Nørrebro.

Juno the bakery: kaneelbroodjes van een Noma-kok

Juno the bakery ligt in het hart van de residentiële wijk Østerbro. Emil Glaser, ooit kok bij de wereldberoemde sterrenzaak Noma, opende deze populaire bakkerij in 2017. De heerlijk zoete kaneelbroodjes (kardemommesnurrer) zijn de specialiteit van het huis, maar je koopt er ook croissants of zuurdesembrood. Elke dag gaan de bakkers in Juno aan de slag met biologische ingrediënten van topkwaliteit. Je ziet ze live aan het werk terwijl je aanschuift in de rij. Een van die hotspots in Kopenhagen die je absoluut niet mag missen!

Aamanns 1921: topadres voor smørrebrød

Tijdens je citytrip naar Kopenhagen wil je natuurlijk wel eens smørrebrød eten als lunch. Een van de beste plekken hiervoor is Aamanns 1921 van de Deense TV-kok Adam Aamann. Het restaurant ligt in het centrum van de stad, is stijlvol ingericht en wordt warm aanbevolen in de Michelingids. ’s Middags bestel je twee tot drie stukken roggebrood belegd met heerlijke seizoensgebonden toppings zoals handgepelde garnalen of rundstartaar, telkens gecombineerd met groenten en kruiden. Voor het diner staan er klassieke Deense gerechten in een modern jasje op het menu.

Broens Gadekøkken: streetfood aan het water

Zomerse hotspot Broens Gadekøkken ligt in Christianshavn, vlak aan het water. Er zijn verschillende eetkraampjes waar je streetfood uit alle windstreken proeft. Verder zijn er maar liefst vier bars die biologische sapjes, cocktails, bieren en wijnen aanbieden. Zoek een plekje uit aan een van de lange tafels, geniet van de bruisende sfeer en maak een praatje met de locals. Er zijn regelmatig leuke activiteiten zoals rommelmarkten of yogalessen. In de winter kan je schaatsen op een grote ijspiste.

Reffen: streetfood aan het water bis

Nog meer streetfood vind je bij Reffen in de havenbuurt Refshaleøen. Een veertigtal foodtrucks nodigen je uit om een culinaire wereldreis te maken. Sushi, fish & chips of een Perzisch stoofpotje, moeilijk kiezen hier. Naast lekker eten met je voetjes in het zand valt er bij Reffen nog veel meer te beleven: bungeejumpen, kajakken, skaten of een concert meepikken. In de grote hal geniet je bij regenweer ook indoor van al die lekkernijen en leuke evenementen. Ongetwijfeld een van de hipste hotspots van Kopenhagen.

Kaf: koffie en vegan gebak

Kaf is een vegan bakkerij en koffiebar in een rustige straat in het multiculturele Nørrebro. De koffie is er uitstekend. De huisgemaakte gebakjes zijn 100% plantaardig. Ze zien er erg verleidelijk uit en zo smaken ze ook. Het interieur oogt typisch Scandinavisch en de sfeer is heel relaxed. Drink je liever buiten je koffie? Aan de overkant van café Kaf is er een ruim terras met tafeltjes onder de eikenbomen.

Restaurant Pluto: ode aan het zuiden

Bij restaurant Pluto kies je enkele zuiderse gerechten die je deelt met je tafelgenoten. Op de kaart staan zowel snacks als vlees, vis en vegetarische schotels. Er is ook een uitgebreide wijnkaart met een mooie selectie wijnen per glas. De inrichting is een tikkeltje industrieel en de sfeer is levendig en eerder informeel. Pluto is heel populair bij de locals, ook in de week zit het er vaak goed vol. Reserveren is dus zeker aan te raden.

Gasoline Grill: burgers in een tankstation

De beste burgers van Kopenhagen eet je bij Gasoline Grill. De allereerste Gasoline Grill opende geruisloos in 2016 bij een tankstation in het centrum. Het was meteen een gigantisch succes en ondertussen zijn er al negen vestigingen verspreid over de stad. Je hebt de keuze uit een zestal smaakvolle burgers zonder veel poespas. Ze liggen lekker in de hand en er staat ook steeds een vegetarische burger op het menu. Je kan er frietjes en een heerlijke huisgemaakte limonade bij bestellen. Gasoline Grill werkt samen met lokale landbouwers en kiest resoluut voor biologische producten.

Torvehallerne: een feest voor al je zintuigen

Torvehallerne is een grote markthal met meer dan zestig stands. Zowel locals als toeristen komen hier graag. Je koopt er kwaliteitsvolle producten zoals verse groenten en fruit, kaas, brood of wijn. Daarnaast zijn er ook verschillende leuke eetstalletjes met lokale of internationale lekkernijen. Proef smørrebrød bij Hallernes Smørrebrød, Franse delicatessen bij Ma Poule of tapas bij Tapa del Toro. Torvehallerne is een feest voor al je zintuigen en een van de leukste hotspots in Kopenhagen voor foodies.

Paludan Bog & Café: voedsel voor de ziel

In de studentenbuurt van Kopenhagen is Paludan Bog & Café de perfecte plek voor een kop koffie met een taartje of een lekkere maaltijd. Ontbijten, brunchen, lunchen, aperitieven of dineren, het kan allemaal bij Paludan. Honderden boeken zorgen daarnaast voor voedsel voor de ziel. Het aanbod is grotendeels Deens, neem dus gerust je eigen lectuur mee. Dankzij de grote porties en eerlijke prijzen is Paludan heel populair bij de studenten uit de buurt. Ze komen er graag studeren en een hapje eten.

Kompa’9: nostalgisch koffiehuisje

Kompa’9 is een gezellig koffiehuisje in een historisch pand in het hart van Kopenhagen. Naast biologische koffie en thee, serveren de dames van Kompa’9 ook een zoet of hartig ontbijt en smørrebrød voor de lunch. In de namiddag ben je er welkom voor een stukje cake of taart. De bediening is efficiënt en vriendelijk en ook de prijzen vallen hier heel goed mee. In het weekend reserveer je best vooraf een tafeltje.

Home of Carlsberg: eten en drinken in de brouwerij

De bekendste brouwerij van Denemarken is zonder enige twijfel Carlsberg, opgericht in 1847 in Kopenhagen door Jacob Christian Jacobsen. Bij Home of Carslberg bezoek je een interactieve tentoonstelling, duik je in de geschiedenis van de brouwerij en mag je na afloop een biertje proeven. Op de site vind je ook een restaurant van de Madklubben groep, gevestigd in een historische setting: de oude brouwerij met drie reusachtige koperen ketels. Je eet er Deense klassiekers zoals smørrebrød en gerechten met bier. Uiteraard kan je ook enkele bieren degusteren.

Neighbourhood: pizza in Vesterbro

In de levendige wijk Vesterbo eet je originele pizza’s bij het hippe Neighbourhood. De pizza’s hebben een dunne en knapperige bodem en de smaakcombinaties zijn vaak verrassend. Als je geen grote honger hebt kan je ook gewoon enkele hapjes bestellen. Op de drankkaart staan lokale bieren, biologische wijnen, en sprankelende cocktails. Het interieur is sfeervol, met houten tafels en kleurrijke muurschilderingen. Reserveren is niet mogelijk, op tijd komen is dus de boodschap. Er is ook nog een tweede vestiging in de Jægersborggade in Nørrebro.

Havfruen: vis en zeevruchten in Nyhavn

Nyhavn is een van de meest toeristische hotspots van Kopenhagen. De kleurrijke havenhuizen zijn erg populair en fotogeniek. De bordelen van weleer zijn verdwenen en hebben plaatsgemaakt voor deftige en vaak ook prijzige cafés en eethuizen. De uitzondering op de regel is Havfruen, een klein en gezellig restaurant gespecialiseerd in vis en zeevruchten. Het team achter Havfruen werkt samen met de beste lokale vissers en zet volop in op duurzaamheid. De porties zijn ruim en de prijzen zijn schappelijk. Kortom, een fantastisch restaurant op een toplocatie.

Hop House: bier en sport

Hop House is een nieuwe pub in het centrum van Kopenhagen. Je kan er kiezen uit maar liefst twintig bieren op tap. Keuzestress? De sympathieke barmannen geven je met plezier wat advies. Naast pintjes staan er ook uitstekende cocktails op het menu. Om je honger te stillen voorziet Hop House hartige taarten en voor sportfanaten is er regelmatig live sport op televisie.

H15: hippe hotspot in het Meatpacking District

Het Meatpacking District (Kødbyen) in Vesterbro heeft de laatste jaren een indrukwekkende transformatie ondergaan. Oude vleesverwerkingsbedrijven zijn er omgetoverd tot restaurants, bars en clubs. H15 is een mooi voorbeeld. Er zijn verschillende ruimtes die heel wat mogelijkheden bieden op gebied van lekker eten en drinken én cultuur. Zo geniet je in een oude vrachthal van een drankje en een pizza in Romeinse stijl. Op vrijdag- en zaterdagavond komen er DJ’s plaatjes draaien.

The Living Room: hygge huiskamer

The Living Room is een leuk café in vintage huiskamerstijl. Je kan hier de hele dag door terecht voor koffie, smoothies, ontbijt, lunch of cocktails. Op de benedenverdieping ontdek je verschillende knusse zithoeken met retro sofa’s en loungestoelen. Elke avond van de week is het happy hour, de ideale gelegenheid om de uitgebreide cocktailkaart te ontdekken. Wedden dat je je hier meteen helemaal thuis voelt?

Ook naar Kopenhagen?

Zin gekregen om al die lekkere hotspots in Kopenhagen zelf te gaan uittesten? Lees dan nog even onze tips:

• Je kan perfect met het vliegtuig of de auto naar Kopenhagen reizen, maar wij kozen bewust voor de trein. Vanuit België of Nederland spoor je duurzaam én comfortabel naar Kopenhagen. Met onze tips & tricks vertrek je alvast goed voorbereid op reis.
• In Kopenhagen zelf is het openbaar vervoer goed geregeld. Er rijden metro’s, stadstreinen en bussen. Er is zelfs een waterbus waarmee je bijvoorbeeld op een vlotte en leuke manier naar Reffen kan varen. Tickets koop je in de automaten in de stations of online via de DOT Tickets app.
• In onze complete gids voor je citytrip Kopenhagen vind je heel wat praktische tips om de stad te verkennen.
• Kopenhagen biedt eindeloos veel mogelijkheden voor een goed gevulde citytrip. Neem alvast een kijkje in deze lijst met niet te missen activiteiten in Kopenhagen of ontdek de leukste wijken van de stad.

Dit artikel bevat enkele affiliate links. Dit betekent dat we een kleine vergoeding ontvangen als je boekt of koopt via onze aanbevelingen. Het kost je zelf niets extra, maar je steunt er wel deze blog mee. Bedankt om The Cactus Lounge verder te helpen groeien!